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L'élevage des vaches

 

 

Il y a 3 races de vaches : la vache d’ abondance est rousse et blanche, elle a des lunettes autour des yeux qui la protège du soleil. la vache montbéliarde est blanche la vache tarentaise est marron L’ éleveur conserve un taureau pour la reproduction des vaches. Les autres veaux ne sont pas gardés car ils ne donnent pas de lait. L’ hiver , les vaches restent à l’ étable où elles se nourrissent de foin ou de regain. L’été , on les monte dans les alpages où elles mangent de l’herbe fraîche. Les vaches ont 4 estomacs , elles arrachent l’herbe qui va dans l’estomac puis la régurgite. On dit qu’elles ruminent. Lors de la transhumance, les vaches portent des cloches qui ont des sons différents (les sonnailles).La reine emmène le troupeau à l’ aide des chiens de berger.